Kjell&Bolas

Glasserian öppnar 6 juni!

Kjell Björnstad — Tue, 14 May 2013 10:42:27 +0000

Glasserian öppnar 6 juni kl 11.00!
Nu är det bara några veckor kvar tills vi öppnar årets sommarsäsong! 6 juni blir en dag att se fram mot och längta till. Vi har arbetat med att skapa och vill du redan nu se vilken mat vi kommer att erbjuda i sommar, så klicka Sommarmat på Glasserian 2013. Våra kockar har laborerat i köksregionen och fantasin har flödat. Samtidigt, i allt nytänkande, har vi varit mycket noga att behålla grundidéerna. Riktigt god mat med värmländska förtecken. Glassmenyn är inte riktigt klar, men kommer även den att få sig en genomgång och kanske blir det så att kvalitén höjs ytterligare några pinnhål. Vi ser fram mot en spännande sommar på Terrassen!

Fyller farmor år eller finns det något annat du behöver fira eller behöver du en ställe för en familjehögtid?
Anlita oss, så löser vi det hela åt dig! Ring oss på 054 – 21 08 40 så berättar vi mer.

Äntligen dags för Rosé!

Kjell Björnstad — Tue, 07 May 2013 14:03:56 +0000

Nu när solen äntligen börjar värma våra frusna själar, så är det dags att korka upp de välkylda rosévinsflaskorna. Det finns väl inget så härligt som att låta denna smakmässiga fusionsdryck glida ner genom strupen. det finns många missupfattningar kring hur man gör rosévin. den vanligaste är att man blandar vitt och rött vin, tills färgen blir lagom rosa. Kanske det förekommer men oftast gör man rosévin på blå druvor och låter skalkontakten vid pressningen vara så kort att endast en rosa nyans uppstår. Rosévin tillverkas över hela världen, men de elegantaste varianterna produceras i Frankrike. Lätt rodnande, eleganta friska viner, som passar utmärkt till lättare sommarmat. Utanför Europa så produceras det roséviner som har mer sötma och kraft. Sydafrika är ett typiskt rosévinsland med både kraft och elegans. Här kommer det tips på några goda roséer.
Nr 95452 Sancerre Le Baronnes Rosé 2012 (Sancerre, Frankrike) 129:- EKO
Nr 3181 Rèserve de Bonnet 2012 (Borseaux, Frankrike) 89:-
Nr 704050 Mulderbosch 2012 (Sydafrika) 219:- 3 l Bag-in-Box Beställ
Nr 2970 Errazuriz 2012 (Valle Central, Chile) 79:-

Värmlandskryss med M/S Vestvåg

Kjell Björnstad — Mon, 06 May 2013 10:35:25 +0000

Sommaren bjuder på många fina nyheter. En av de bästa är vårt samarbete med Robert Sundqvist, skeppare på M/S Vestvåg. Han erbjuder från och med i år en Värmlandskryss. Där temat blir att knyta samman Vänerns norra skärgård med verklighet och dikt. Vi har lagat Fem Små Rätter till Värmlandskryssen, som genom smakerna försöker spegla det värmländska sinnet. Värmlandskryssen blir på detta sätt en spännande resa med kulinariska förtecken. Titta gärna på Solstadens Sjöfarts hemsida för mer information och meny.

God mat på Karlstad flygplats

Kjell Björnstad — Mon, 29 Apr 2013 10:52:32 +0000

Resan börjar på Karlstad Airport!

Vi serverar alltid lagad mat i samband med charter och internationella avgångar. Vi har ett alldeles ypperligt restaurangkök, där vår kock Linda Fransson Bergström huserar. Varje dag erbjuder vi allt ifrån lättare rätter till Dagens Husman. Det finns även mat som passar barnen.
Är ni ett större sällskap, så förboka maten. Börja semestern med att i lugn och ro njuta av den vällagade maten!
Vi har alltid öppet 2 timmar innan charter- Ryan eller Norwegianavgångar.

Öppettider i Bistron: Vi öppet från 9.00 varje vardag till sista avgång.
Kontakt: Telefon: 054-532070. Via mail: bistro@kjellobolas.se

Det närproducerade köket ger ett mervärde i alla sammanhang. Vi förädlar de lokala råvarorna till den smakupplevelse som vi tycker att Värmland kan bjuda på! Vi bakar allt vårt bröd i Bistroköket, på ekologiska råvaror. Tar du en fika, så ska du veta att kaffet kommer från Löfbergs och är dubbelcertifierat. Det vill säga, både Fairtrade och ekologiskt. Dubbelcertifieringen gäller även te och kakao.

Vårviner

Kjell Björnstad — Fri, 26 Apr 2013 22:01:51 +0000

Våren spelar oss små spratt. Därför är det bra att helgardera.

Vin om våren
Våren har varit kall och lång, men fantastiskt vacker och solig. Nu väntar vi på värmen, men som vanlig kan vi inte styra över vädret. Kanske är det bättre att gardera ordentligt med allehanda goda drycker. Fortsätter kylan, så är de röda vinerna i listan riktiga kroppsvärmare. Smakrika, varmfruktiga och alkoholstinna. Den kanske roligaste nyheten är nr 2384 Lupi Reali från Italien. Ett ekologiskt fyndvin som bara kostar 59 kronor. Etiketten pryds av ett par vargar och det är inte så konstigt, då Lupi Reali betyder ”Verkliga vargar”. Druvorna till detta vin växer i en miljöskyddad nationalpark omgivna av flockar med vilda vargar. Denna miljö ger ett ekologiskt miljötänkande hela vägen. De vita vinerna på listan passar väldigt bra om solen börjar värma och man behöver svalka sig. Här finns det många vita viner som bjuder på flädertoner och god svalkande syra. Nykomlingen Nr 5567 Blason de Bourgogne Saint-Bris är tillverkad av druvan Sauvignon Blanc och innehåller fräscha krusbärstoner med god kritig citrus. Dessutom har jag lagt till en rejäl dos rosévin. Favoritrosén, Nr 74050 Mulderbosch från Sydafrika, har kommit som 3 liters Bag-in-Box för 219 kronor. Räcker till at behålla sommarkänslan hela kvällen och dessutom bjuda kompisen på ett glas. Flera av vinerna är beställningsviner, men det tar oftast inte mer än några dagar så har man njutningen på flaska på plats på Systembolaget. Den som väntar på något gott och så vidare!

Rött vin
Nr 2384 Lupi Reali Montepulciano d´Abruzzo 2012 (Abruzzerna, Italien) 59 :- EKO
Varmfruktigt vin med goda smaker av mörka bär, fat och lite kryddor. Dessutom Ekologiskt!

Nr 2318 6 Sesta 2011 (Sicilien, Italien) 99:-
Friskt ungt vin med bra balans och smak av körsbär, hallon och örter. Typiskt italiensk!

Nr 71718 Clos du Bois Pinot Noir 2011 (Kalifornien, USA) 135:- Beställ
Kryddig nya världen Pinot med alkoholstinn smak av hallon, jordgubbar och goda tanniner.

Nr 71708 Paso Creek Zinfandel 2011 (Kalifornien, USA) 135:- Beställ
Typiskt sötfruktigt Zinfandelvin med smak av plpommon, körsbär, björnbär och fatvanilj.

Nr 74182 6Cepas6 2010 (Rioja, Spanien) 149:- Beställ
Smakrikt modernt spanskt vin med fina toner av mörka bär, fat och en liten pepprighet.

Vitt vin
Nr 2725 Raimat Abadía Blanc de Blancs 2012 (Costers del Segre, Spanien) 69:-
Mycket smakrikt rikt fruktigt vin med fina toner av persika, citrus och fat. Fynd!

Nr 79148 MASI Modello Bianco 2012 (Venetien, Italien) 79:-
Fräscht lite blommigt vin med smak av persika, tropiska frukter och blodgrape.

Nr 5567 Blason de Bourgogne Saint-Bris 2011 (Bourgogne, Frankrike) 99:-
Ungdomligt fräscht Sauvignon Blanc vin med goda krusbärstoner, mineral och fin citrus.

Nr 82241 Albarino Aguiuncho 2011 (Rias Baixas, Spanien) 115:- beställ
Fräscht fruktigt torrt vin med smak av gröna äpplen, persika och mineral. Perfekt till skaldjur!

Nr 6630 Errázuriz Max Reserva Sauvignon Blanc 2012 (Chile) 119:-
Fräscht fruktigt torrt vin med smak av fläder, krusbär och tropisk frukt. Bra syrlig eftersmak.

Rosé vin: Bag-in-Box

Nr 74050 Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2012 (Sydafrika) 219:-
Torrt bärigt vin med god smak av svarta vinbär, hallon och örter. Fräscht och somrigt!

Prova lunch och konst!

Kjell Björnstad — Wed, 17 Apr 2013 08:28:46 +0000

Vår Bistro på Karlstad flygplats erbjuder lunch på vardagarna och lättare bistromat på eftermiddagen/kvällen. Dessutom har vi en Konstpaus. en slags konstnärsstafett, där värmländska konstnärer visar sina alster. Först ut var Karin Fast Aronsson, som visade sina härliga koloristiska tavlor under sex veckor. Just nu kan ni se Karin Börjesons tavlor, där hon blandar olika tekniker och stilar. Karin Börjesons tavlor visas fram till 24 maj. Efter det blir svart vita fantasifulla naturfotografier signerade Lasse Jonsson. Välkommen upp på övervåningen och njuta av konst och utsikten. Här kommer resten av veckans meny:

Torsdag 18/4
Fiskgratäng med räkor och Ängebäckspotatis
Gratin of Fish with Schrimps and potatoes
Fredag 19/4
Vår egen Rostbiff av värmländsk nöt med potatiskaka och lingoncrème
Roastbeef with lingonberrycrème and Potatoe Cake
Pris: 95:-, Lunchhäfte 10 st 850:-
Veckans Special: Omelett med champinjoner och ost 95:-,
Veckans Sallad: Sallad med Lufttorkad skinka och Brie 135:-
I lunchen ingår varmrätt och salladsbuffé med bröd, färskost, måltidsdryck, kaffe och hembakad kaka

Valborgsbuffé på Terrassen!

Kjell Björnstad — Tue, 09 Apr 2013 09:09:37 +0000

Vårsäsong på Terrassen innebär att vi erbjuder bokade aktiviteter till företag och privatpersoner. Både på Terrassen eller som catering.
Valborgsmässoafton är snart här och naturligtvis har vi en Valborgsbuffé denna kväll. Boka bord!

Morsdagmiddag är en av våra mest uppskattade aktiviteter. Det är väl självklart att Mor ska ha en speciell uppvaktning denna dag! Boka bord!

Några exempel på vad vi gör framöver. Släktmiddagar och minnesstunder. Kalas och fester. Konferenser eller representationsmiddagar.

Arbetsplatsträffar eller personalkvällar. Kundaktiviteter med föredrag och måltider. Matlagning eller korvmakar aktiviteter.

I vår ambition finns att bli en tydlig partner till organisationer och näringsliv där måltiden har en central roll när du skall bygga relationer med kunder och personal. Måltider som ger intryck blir bestående minnen!

Valborgsbuffé 295:-!

Kjell Björnstad — Mon, 08 Apr 2013 19:01:22 +0000

Morsdagmiddag är en av våra mest uppskattade aktiviteter. Det är väl självklart att Mor ska ha en speciell uppvaktning denna dag! Boka bord!

Karin Börjeson-tar stafettpinnen på flygplatsen

Kjell Björnstad — Thu, 04 Apr 2013 20:02:32 +0000

Konstpausen på Karlstad flygplats, får en ny utställare från och med 9 april. Nästa konstnär blir Karin Börjeson!

Konstnärlig utbildning
Karlstad Fria Målarskola 1993 -2001.
Diverse kurser främst på Gerlesborgsskolan 1983-2012 för bl a Inger Wallertz och Georg Suttner. Akvarell för bl a Arne Isacsson och Anders Wallin. Grafik Kyrkeruds folkhögskola 2008.
Utställningar
Samlingsutställningar jurerade: Värmlands konstförenings höstsalonger 1996, 2001, 2003- 2012. Teckningstriennalen 2007, Edsviks konsthall 2009. Arvika julsalonger 2010, 2011,2012.
Samlingsutställningar andra: Har inbjudits delta i samlingsutställningar anordnade av Värmlands konstförening (tre gånger) samt länsstyrelsens i Värmlands konstförening,
”Teckning” Konst i Karlstad 2006.
Konstrundan Karlstad med omnejd: 2007-2012
Internationellt: Åbo, Finland 2008, Balatonalmadi, Ungern 2009, Nordiska Travmuseet Årjäng, Sverige 2010,Sf Gheorghe, Transsylvanien Rumänien 2011.
Övriga: Galleri Glantz 2007, Galleri Almars Gård 2009, Konsthallen Skoghall 2012

Representerad
Karlskoga kommun
Arvika kommun
Region Värmland

Övrigt
Värmlands konstnärsförbund : medlem i styrelsen sedan 2004 med särskilt projekt-ansvar för deltagande i och anordnande av internationella konstnärssymposier.under åren 2008-2011.

Medlem i KRO samt KKV (konstnärernas kollektivverkstad)

Sekreterare i föreningen ”Konstrundan i Karlstad med omnejd” sedan start

Påskviner!

Kjell Björnstad — Fri, 22 Mar 2013 09:35:35 +0000

Efter att ha botaniserat bland en massa viner, både nya och gamla, så kommer här några förslag på vin som passar till påskalammet!